Guadalajara

En plato o en bolsa, las familias degustaron de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en la ciudad, y de manera gratuita, ya que 32 expositores ...

Es así como el centro de Guadalajara y sus habitantes disfrutaron de este festival de la torta ahogada. "Entendemos que hay polémica del porqué la torta ahogada y no la carne en su jugo, o el pozole o la birria, pero la realidad es que los otros platillos, el Pozole o la carne en su jugo, que sí son distintivos y nos enorgullece, también hay distintas expresiones en toda la república, pero tortas ahogadas solo en Guadalajara, en ninguna otra parte de la República se puede hacer el birote salado y este tipo de carnitas tan especiales ." Por su parte el presidente municipal tapatío Pablo Lemus aseguró que la torta ahogada es el platillo más representativo de la ciudad, pues en ninguna otra entidad se puede igualar el sabor y consistencia de sus ingredientes.

Ya sea en el desayuno, en la comida, como una botana durante el día o en sus variedades más gourmet, las tortas ahogadas son indispensables en la dieta de los ...

La torta se define como ahogada debido a que en la receta original el pan con la carne se sumergían en una salsa de chile para que se ablandara y se impregnara del sabor picoso. “La salsa picante es gracias al chile Yahualica, que tiene denominación de origen aquí en Jalisco y el que le da el sabor especial. El platillo consiste en una especie de sándwich con un pan conocido como “birote salado” crocante por fuera, suave por dentro y con un sabor saladito. “Dentro del gourmet callejero debe de haber torta ahogada en las esquinas, en las calles, en el barrio, es lo que nos da identidad. Contó a Efe que este platillo nació con la intención de su padre, Don José, de hacer un 'lonche' o sándwich que pudiera vender por las calles a bordo de su bicicleta. Entre los tapatíos, como se conoce a quienes viven en esta ciudad, es común degustar este platillo cualquier día pues es rápido, fácil de comer y con un sabor sinigual.

Decir torta ahogada es hablar de Guadalajara, de su identidad, su comida y sus costumbres.

La torta se define como ahogada debido a que en la receta original el pan con la carne se sumergían en una salsa de chile para que se ablandara y se impregnara del sabor picoso. El platillo consiste en una especie de sándwich con un pan conocido como “birote salado” crocante por fuera, suave por dentro y con un sabor saladito. “Dentro del gourmet callejero debe de haber torta ahogada en las esquinas, en las calles, en el barrio, es lo que nos da identidad.

La pieza se abre y dentro se colocan trozos de carnitas, que es carne de puerco frita en cacerola y es bañado con una salsa a base de chile o con una de tomate ...

“La salsa picante es gracias al chile Yahualica, que tiene denominación de origen aquí en Jalisco y el que le da el sabor especial. La torta se define como ahogada debido a que en la receta original el pan con la carne se sumergían en una salsa de chile para que se ablandara y se impregnara del sabor picoso. “Dentro del gourmet callejero debe de haber torta ahogada en las esquinas, en las calles, en el barrio, es lo que nos da identidad. El platillo consiste en una especie de sándwich con un pan conocido como “birote salado” crocante por fuera, suave por dentro y con un sabor saladito. Contó a EFE que este platillo nació con la intención de su padre, don José, de hacer un “lonche” que pudiera vender por las calles a bordo de su bicicleta. Entre los tapatíos es común degustar este platillo cualquier día, pues es rápido, fácil de comer y con un sabor sinigual.

Chivas de Guadalajara cierra una especial semana con el inmediato inicio de la preparación a su próxima presentación en el Apertura 2022 de Liga MX.

[Chivas de Guadalajara cierra otra muy especial semana tras la victoria sabatina sobre Puebla en el Estadio Akron](https://chivaspasion.bolavip.com/ligamx/Liga-Mx-Apertura-2022-Chivas-Vs.-Puebla-goles-resumen-polemicas-y-videos-20220911-0001.html) y con el inmediato inicio de la preparación rojiblanca para su próxima presentación en el Torneo Apertura 2022 de la Liga MX, en el que buscarán consolidarse en los puestos que otorgan boletos a la reclasificación para la Liguilla. El Guadalajara parecía ser un equipo desahuciado en este Apertura 2022 debido al pobre arranque de torneo que registró, ya que no pudo ganar ningún partido sino hasta su noveno compromiso del semestre, por lo que acarició constantemente el fondo de la clasificación. Una experiencia completa, ordenada y adecuada a tus intereses. A través de Viafoura puedes comentarnos lo que quieras a través de Google, Facebook o tu correo. [El primer equipo varonil del Rebaño Sagrado regresa este domingo a las instalaciones de la ciudad deportiva de Verde Valle](https://chivaspasion.bolavip.com/ligamx/Contradijo-a-los-doctores-de-Chivas-Jose-Juan-Macias-augura-recuperacion-en-tiempo-record-20220910-0012.html), para empezar a preparar su inmediato próximo compromiso en el calendario del torneo y con la misión ahora de extender esta racha de siete encuentros sin conocer la derrota, que incluyó el sábado su quinta victoria, para acercarse más a la pelea por los primeros lugares de la clasificación general del Apertura 2022. ¡Alza la voz y exprésate!