Cilantro

¡Crisis del cilantro en México! Precios se disparan hasta los 700 pesos el manojo

Descubre por qué el cilantro está alcanzando precios exorbitantes en México y cómo afecta a los consumidores. ¡No te pierdas esta historia del cilantro que se vuelve oro!

La crisis del cilantro en México está alcanzando niveles insólitos. Desde Aguascalientes hasta la Central de Abasto en CDMX, los precios han subido de manera exorbitante, llegando a costar hasta 700 pesos el manojo. La sequía ha golpeado fuertemente la producción de esta hierba aromática, afectando tanto a comerciantes como a consumidores. Taqueros y vendedores se quejan de la imposibilidad de mantener sus platillos sin cilantro, cuyo costo ha aumentado hasta un 400%. La cocina mexicana se ve afectada por esta crisis, y los hogares deben enfrentar precios desorbitados para adquirir este ingrediente esencial.

En Guasave, Sinaloa, la zafra hortícola marca el inicio de una escalada de precios en vegetales, entre ellos el cilantro. Comerciantes reportan aumentos significativos que dificultan la compra para muchos. En Querétaro, el Secretario de Desarrollo Agropecuario informa sobre el incremento en el costo del cilantro y el brócoli, sumando más presión a los bolsillos de los consumidores. Las condiciones climáticas adversas en zonas productoras como Puebla están causando desabastos y encareciendo el cilantro, convirtiéndolo en un producto de lujo para muchos mexicanos.

¡Atención! El cilantro, uno de los ingredientes emblemáticos de la cocina mexicana, está en problemas. El precio exorbitante que ha alcanzado podría hacer que los taquitos, gorditas y otros platillos tradicionales sean un lujo inalcanzable para muchos. Es momento de cuidar el cilantro como un tesoro culinario y de buscar alternativas creativas para seguir disfrutando de nuestra rica gastronomía. La sequía y los problemas climáticos nos recuerdan la importancia de valorar y proteger nuestros recursos naturales, ¡incluido el valioso cilantro!